ラッザリ “バスティアン コントラリオ” カプリアーノ・デル・コッレ ビアンコ スペリオーレ 2020 (750ml)

黄色系の果実、熟した白桃、ほのかなハーブの香りとミネラル感。

中盤は厚みがあり、程よい酸味と貴腐ワインからくるほのかな甘みの両方を感じてから、長い余韻にはわずかな苦味。

魚料理、白身肉、キャビア、からすみ、バターを使った料理に合う。

10月末～11月収穫。一部が貴腐化した遅摘みブドウを使用。年間生産本数 1,100本。ロット番号を手書き。