サンクリストーフォロ フランチャコルタ ノン・ドザート (750ml)

NDはNon Dosatoの略です。保存料をほぼ使わない極めてナチュラルなフランチャコルタです。賞味期限は短いのですが、フランチャコルタファンから絶大な人気を得ています。

デリケートな果物や、ドライフルーツやハチミツの香り。
フレッシュで、ほのかな塩味がおもしろ味を添えています。
きめ細かなペルラージュがアペリティーボに最適。
どんなお料理にも合いますが、特に魚のソースのパスタやパイ生地を使ったお料理等があいます。

ステンレスタンク内での第１次発酵後、瓶内２次発酵24ヶ月(2年)
SBOCCATURA(澱抜き)後、更に6ヶ月のAFFINAMENTO(洗練熟成)

※ 裏ラベル「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」の表示について

裏ラベル「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」の表示は、 酒類の表示方法の届出時における 日本の税関の指示（食品衛生法第4条第2項）によるものです。

亜硫酸塩は、ブドウが発酵してワインになる過程の副産物として自然に生成されるもので、 製造工程において、亜硫酸塩「無添加」ワインは存在しても、
亜硫酸塩「含有量ゼロ」のワインは存在しないため、 どんな無添加ワインにも、自然発生した亜硫酸塩が含まれていることや ワインの酸化防止剤には亜硫酸塩を使用しているということもあり、
「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表示をしなければなりません。

ワイン製造の最終工程である瓶詰時に 酸化防止剤(亜硫酸塩)を添加した場合は残留しますが、
サンクリストフォロ フランチャコルタ ブリュット ノン・ドザートおいては、 この工程において無添加であるため、酸化防止剤無添加と表記しております。